¿Qué es lo más sano para desayunar?

Los alimentos más nutritivos

Desayuno saludable AvenaLa avena está cargada de fibra, por lo que es un gran desayuno saludable. Sin embargo, si eres como yo, puedes correr el riesgo de caer en la rutina de la avena. En la universidad, comía avena instantánea todos los días. Después de cuatro años, no podía soportarla. Para evitar el agotamiento de la avena, asegúrate de variar los ingredientes. Cualquier mantequilla de frutos secos, fruta, fruta deshidratada, yogur, nuez, semilla o mermelada es válida. Cambia también la forma de preparar la avena. Prepara avena horneada o granola casera, o prepara una gran tanda de avena de un día para otro para desayunos rápidos durante la semana. Y ya que estás, prepara una tanda de leche de avena casera.

Recetas de huevos para el desayunoSi quieres dar prioridad a las proteínas en tu desayuno, las recetas con huevos son una gran opción. Los revueltos de desayuno, las tortillas y los huevos fritos sin más pueden resultar repetitivos, así que prueba una de las siguientes recetas para cambiar las cosas. Haz frittatas individuales en moldes para magdalenas para una opción de desayuno portátil. Los días que tengas más tiempo, siéntate a desayunar una gran cazuela o un shakshuka con tu pareja o tu familia.

Desayuno ligero

¿Cuáles son las mejores bebidas que se pueden tomar en el desayuno para perder peso? El hecho de que estés intentando perder peso no significa que tengas que renunciar a todo tipo de complementos en tu bebida matutina. “La leche baja en grasa o las leches de origen vegetal, como la de soja o la de almendras, pueden ser mejores opciones que las cremas o las cremas altas en grasa”, dice Hultin.

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Y puedes seguir tomando edulcorantes, pero vigila la cantidad que te sirves. Según la Asociación Americana del Corazón, la cantidad máxima de azúcares añadidos que debes consumir en un día es de 25 gramos para las mujeres. “Por lo tanto, una taza de café con unas cinco cucharadas de crema de café de vainilla francesa es la cantidad máxima de azúcar añadido para el día, que es fácil de sobrepasar ya que la mayoría de la gente vierte su crema de la botella en el café”, señala Osagiede. “Dos cucharadas de sirope suponen unas 90 calorías. No hay nada malo en estas cremas o jarabes. Sin embargo, limítese a una porción de crema o azúcar y una taza de café o té”. Si el té verde o negro es demasiado amargo para el estómago, pruebe uno mezclado con una flor como el hibisco o el jazmín, sugiere Hultin.Aquí hay 58 (sí, 58) deliciosas y saludables recetas de bloggers y nutricionistas para empezar.

¿Es el desayuno la comida más importante?

Por si necesitas más pruebas de que desayunar es lo mejor, los niños que no desayunan tienen menos capacidad de aprendizaje en la escuela, ingieren menos hierro (un nutriente importante) en su dieta y tienen más probabilidades de tener un índice de masa corporal (IMC) más alto, lo que es una señal de que pueden tener sobrepeso.

Por otro lado, los niños que desayunan obtienen mejores resultados en la escuela, son más propensos a participar en actividades físicas y comen más sano en general. Así que mañana por la mañana, no salgas corriendo con el estómago vacío. Llénate de energía con un desayuno saludable.

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Desayuno rápido y saludable

Cuando miro las ofertas típicas de comida para el desayuno en muchos restaurantes, supermercados y food trucks, y pienso en la salud de nuestra nación, me dan ganas de llorar. Muffins, bagels, donuts, tortitas, gofres, palitos de tostada francesa… ¿Quiere tocino, salchichas o patatas fritas con eso, señora?

Luego está lo que el marketing te dice que es un “desayuno equilibrado”: la imagen de un gran bol de cereales y unas cuantas fresas decorativas encima, con un vaso alto de zumo de naranja. Te haces a la idea de que necesitas el calcio de esa leche, la vitamina C del zumo de naranja y los carbohidratos de los cereales para tener energía. Pero, ¿lo necesitas?

En pocas palabras, para las células de tu cuerpo, un tazón de cereales, o un panecillo, o una tostada, o una magdalena no son diferentes de un postre. Los carbohidratos y los azúcares procesados hacen que los niveles de azúcar e insulina en la sangre aumenten. La insulina lleva fácilmente todo ese azúcar a tus células grasas, donde se convierte en energía almacenada, también conocida como grasa corporal.

Las grasas animales del tocino, las salchichas y la mantequilla pueden engrosar las arterias y provocar infartos y derrames cerebrales. La sal de los embutidos y otros alimentos procesados hace que retengamos agua y eleva la presión arterial. Todo esto es una receta para el aumento de peso, la obesidad, la presión arterial alta y el colesterol… y, finalmente, las enfermedades del corazón.