¿Qué tipo de café es el americano?

El café americano frente al espresso

Para los estadounidenses, el café tiene un “papel” muy diferente al típico que tiene para los italianos: de hecho, en Estados Unidos se considera normal tomar café con la comida, beberlo a sorbos lentamente mientras se lee o se charla con los amigos o los colegas. Servido a menudo en esas conocidas tazas de café con tapa, que lo mantienen caliente y evitan que se derrame fuera de la taza, el café americano se suele consumir “para llevar”, para llevar y beber sobre la marcha, caminando al trabajo por la mañana o en la estación de metro.

¿Qué es exactamente el café americano y cómo se prepara? Mucha gente cree que es simplemente un café expreso “aguado”, pero, en realidad, esto no es cierto en absoluto e intentaremos aclarar este punto en el artículo.

Antes de hablar de cómo preparar una taza, tenemos que retroceder un paso y hablar de un tema peliagudo, la definición de “café americano”. El café que se bebe en Estados Unidos, por lo general, no tiene nada que ver con un espresso regado con agua caliente, sino que es más bien un café colado, o café de filtro. En realidad, el café americano no se prepara en absoluto con una máquina de moka o de café expreso, pero sí es necesario tener una máquina de café de filtro.

Tipos de café americanos

A primera vista, una taza de café colado y un americano pueden parecer bastante similares. Después de todo, ambos están hechos de café y agua caliente. Pero estas dos bebidas clásicas tienen preparaciones -y experiencias de sabor- muy distintas. Vea las diferencias en esta útil ilustración. Para esta comparación hemos utilizado

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Curiosidad sobre el caféSe rumorea que el término “americano” surgió cuando los soldados estadounidenses destinados en Italia durante la Segunda Guerra Mundial diluían el espresso local con agua para hacerlo más parecido al café de casa.

Diccionario urbano del café americano

Lo más probable es que hayas visto miles de posts en Instagram sobre el arte del café con leche incluso antes de salir de la cama esta mañana. Incluso si no ha leído nuestra comparación entre capuchinos y cafés con leche, es probable que tenga una idea general de lo que contiene esa bebida expreso. Pero un elemento del menú que puede confundir a los consumidores ocasionales de café es el Americano.

Como un americano parece ser simplemente, ya sabes, café, algunas personas evitan pedir esta deliciosa bebida espresso. Estamos aquí para explicar las diferencias entre el café preparado y el Americano, para que esta bebida tenga su merecido protagonismo.

En primer lugar, aclaremos un error común: un Americano es en realidad una bebida de café expreso, no una simple taza de café (aunque pueda parecerlo). En nuestro blog ofrecemos un desglose más detallado sobre la diferencia entre el espresso y el café, si quiere saber más sobre la relación entre el espresso y el café.

Un Café Americano, o lo que nosotros llamamos simplemente un Americano, combina tragos de espresso recién sacados con agua caliente para lograr el tamaño de una taza estándar de café colado. Se supone que los Americanos se hicieron populares en Europa durante la Segunda Guerra Mundial, ya que los soldados americanos querían algo parecido a sus probadas tazas de café de goteo. En The Coffee Bean & Tea Leaf® nuestros Americanos pueden combinarse con nuestros polvos de firma como el de avellana, el de chocolate blanco y el de moca para obtener un sabor atrevido y único.

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Beneficios del café americano

Café instantáneoEl café instantáneo se hace con café de verdad, según huffingtonpost.com. Los granos se tuestan, se muelen y se preparan. A continuación, el café se seca por aspersión o se liofiliza. El resultado son gránulos de café que se pueden preparar en una taza cada vez, simplemente añadiendo agua hirviendo.  Goteo vs AmericanoSon dos bebidas de café que parecen muy similares a primera vista, pero que en realidad son muy diferentes. El café de goteo se hace cuando el agua caliente gotea a través de los posos del café, mientras que el americano se hace vertiendo agua sobre un espresso ya hecho. Aunque parece que la preparación es la misma, agua y café, tienen sabores muy diferentes. No todos los granos de café se pueden convertir en espresso, pero todos se pueden moler para hacer un goteo. Esto hace que los sabores de estas dos bebidas, una de base americana y otra italiana, sean muy diferentes.